23 mars Guadalajara

Samedi 23 Mars   Guadalajara

Nous sommes enfin chez Rocio. Ce projet de voyage et de visite était « dans les cartons » depuis des années.

Rocio, nous l’avions accueillie quand elle avait treize ans, elle venait pour améliorer son Français. Nous avions, à l’époque beaucoup apprécié son caractère, son sourire et sa joie de vivre. Nous l’avons revue il y a une dizaine d’année en France. Nous avons aussi tissé des liens d’amitiés avec sa famille quand ils sont venus en France.

Nous la retrouvons avec son mari Francisco et ses trois filles. Elle n’a pas changé, le caractère bien trempé et toujours sa joie de vivre. Ses filles sont souriantes et sages (peut-être le premier jour).

Nous nous sentons chez nous, sommes détendus et donc nous nous reposons à tour de rôle toute la journée.

Le hasard faisant bien les choses, Francisco a la réputation d’être le « Roi du ceviche » . Le ceviche est un plat d’origine Péruvienne. C’est du poisson frais, ou autre fruit de la mer, cuit au citron vert. Nathalie et moi, avons découvert ce plat au Pérou et l’adorons. –sommes impatients de le faire gouter à nos amis du Pays Basque-  Francisco a prévu de nous faire trois ceviches différents !

La préparation est longue, tout le monde participe.

Le repas est un régal. La réputation de Francisco n’est pas usurpée. Nous mangeons le meilleur ceviche du voyage.

Nathalie et moi passons encore l’après-midi à nous reposer. Nous ne mettons pas le nez dehors de toute la journée. La petite famille de Rocio part jouer au parc en laissant la maison sans aucun bruit.

Le soir dîner sandwiches et soirée photos, bavardages. Nous sommes heureux de découvrir le couple  Rocio devenue adulte et son mari Francisco.

Accessoirement, nous avons décidé que la bouteille de rhum Zacapa, déjà entamée pour les maux de gorges, ne ferai pas le tour du Monde.

Rocio a retrouvé sa « famille de France » nous notre « fille du Mexique ».

Nous passons une des meilleures journée et soirée de notre voyage.

Comments

[Rocio]

Tres contents de vous avoir revuent! A tres bientot!